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【桃園大溪】經典傳承的好味道客家菜-老地方客家菜

桃園大溪半日遊

前言

這天天氣並沒有很好,在連續一個星期的出太陽後天氣逐漸降溫。 家母聽說大溪花市有很多她喜歡的食蟲植物,想去看看, 因此家裡決定前往大溪,並在老地方用餐。

聽家父說在我還很小的時候他們也曾帶我來這邊吃飯過, 但大概是因為年紀太小所以沒有印象,今天就是久違再來回訪。

菜單

菜色

客家油雞(小) NT.260
客家油雞(小) NT.260

首先上桌的是這道客家油雞,份量比想像中得少一些。軟嫩的雞肉充滿蔥油的香氣,每一口都讓人回味無窮,身為油雞愛好者的我感到很滿足。

蚵仔酥(小) NT.250
蚵仔酥(小) NT.250

接著這道蚵仔酥,外酥內嫩不油膩。先吃一個原味的,品嘗蚵仔的鮮美; 再吃一口淺沾胡椒的,感受九層塔與胡椒香氣的碰撞,忍不住一口接著一口吃。

悶燒鯽魚2尾 NT.70~100/尾(每日不同)
悶燒鯽魚2尾 NT.70~100/尾(每日不同)

悶燒鯽魚,魚肉非常軟嫩。因為悶得夠久,便將魚刺也一同軟化了, 所以魚肉和魚刺是能夠一起吃下去的。 醬香的口感搭配青蔥的香氣,使得軟嫩肉質不單調乏味,反而能夠嚐到魚肉的鮮甜。

炒過貓(小) NT.190
炒過貓(小) NT.190

將過貓和蒜末、福菜一同拌炒,蒜香味道非常重,屬於吃一口便充斥口腔的程度。 福菜的味道有點難被壓過,個人認為跟蒜末沒有很搭; 也有可能是因為我吃不習慣這樣的組合,過貓本身有一點老,但整體適合下飯。

蚵仔煎蛋(中) NT.180
蚵仔煎蛋(中) NT.180

身為喜歡吃蛋的台灣人,一頓飯少不了蛋。 這道蚵仔煎蛋,綿嫩細緻的口感令人難忘,蚵仔本身不必說,鮮甜味美; 除了蚵仔還有蔥碎,適當增添香氣,讓這道煎蛋在細緻的口感中帶有一絲蔥香。

水蓮牛肉(小) NT.240
水蓮牛肉(小) NT.240

第一次吃水蓮炒牛肉,感覺很新鮮。 水蓮鮮嫩有嚼勁,牛肉口感軟嫩, 看上去有炒豆瓣,但香氣並不明顯,意外是個還不錯的組合。

水蓮牛肉(小) NT.240
水蓮牛肉(小) NT.240

又到了我喜歡的喝湯時間,還是我很喜歡的蛤蠣湯。 不知道為何這天的蛤蠣很鮮也很鹹,湯反而沒有甚麼鹹味; 只有蔥碎與薑末的香氣,蛤蜊鮮甜的味道感覺沒有融入湯中, 可能怕煮太久蛤蜊不好吃,但蛤蜊真的超鹹的。

評價

即使是下午一點半後,店內人還是很多。
即使是下午一點半後,店內人還是很多。
整體評分
4.4 / 5

幾乎沒怎麼踩到雷的一頓飯,吃得很滿足。 家裡以前好像很常來吃,可惜我沒什麼印象; 大概這次點的大都是以前家父家母愛吃的經典菜,下次還有機會的話也會再來回訪。

(怎麼感覺這個月都在吃客家菜XD)

餐廳位置

🏪名稱老地方客家菜
📍地址335 桃園市大溪區員林路一段489號
🕐營業時間週一~週日 11:00~20:30
📞電話03-390-6863
💡備註附電梯及專用停車場
作者頭像

Hazwle

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